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画像ファイル名:1620622514370.jpg-(913749 B)
913749 B無題Name名無し21/05/10(月)13:55:14No.82180+ 22年5月頃消えます
アウトドアナイフを研ぐ
1無題Name名無し 21/05/10(月)13:55:55No.82181+
このようなサイトは多いのだが
外国製ナイフには刃がついていない
2無題Name名無し 21/05/10(月)13:56:26No.82182+
画像は参考でこの人が悪いというわけではない
3無題Name名無し 21/05/10(月)13:57:34No.82183+
なんにしろ必死すぎる
日本の包丁と間違えているのでは
4無題Name名無し 21/05/10(月)17:16:48No.82189+
この手の動画で必ずナイフだろうが鉈だろうが刀だろうが紙を切る
よく切れる証明でなんで紙を切るのかよくわからんのだが
あと腕の毛そる奴もいる
5無題Name名無し 21/05/10(月)19:18:45No.82192そうだねx2
>よく切れる証明でなんで紙を切るのかよくわからんのだが
>あと腕の毛そる奴もいる
刃物は柔らかい物を綺麗に切る方が難しい
堅い物なら多少切れ味が悪くてもぶった切る形になるけど、紙や布、毛などを切る、剃るには切れ味が必要になるのでそれを証明することが出来る
6無題Name名無し 21/05/10(月)20:15:18No.82197+
シャプトンの砥石 限定100個で今だけ金利手数料は無料かな 
7無題Name名無し 21/05/11(火)05:42:06No.82204+
自分の爪を切って確認する人もいるよね
8無題Name名無し 21/05/11(火)10:13:22No.82207+
京セラのファインシャープナー(ハンディタイプ)でビャーと研げば充分。
9無題Name名無し 21/05/11(火)11:16:29No.82209+
>堅い物なら多少切れ味が悪くてもぶった切る形になるけど、紙や布、毛などを切る、剃るには切れ味が必要になるのでそれを証明することが出来る
刺身包丁なら毛が剃れるくらいの切れ味が必要だろうけど、アウトドアナイフがそこまで鋭利な必要ってあるの?
むしろ刃こぼれし易くなってしまうのではないか?
10無題Name名無し 21/05/11(火)14:20:00No.82217そうだねx1
>刺身包丁なら毛が剃れるくらいの切れ味が必要だろうけど、アウトドアナイフがそこまで鋭利な必要ってあるの?
>むしろ刃こぼれし易くなってしまうのではないか?
アウトドアで使うレベルならそこまで鋭利にする必要は無いだろね。
刃物を自分で研ぐ人にとっては切れ味が達成感だから切れ味が鋭いほど満足度が高い
ある意味道具フェチの類いになるのかもしれないけどそれはそれで趣味の世界なので・・・
11無題Name名無し 21/05/11(火)15:14:18No.82220+
モーラナイフを買ったけど包丁と鉈が使いやすくて使っていない。半年くらい放置してたら錆だらけになってしまったので、紅茶で黒錆加工してカッコ良くなったから満足
黒錆が落ちるから出番はさらに減ったと思う
12無題Name名無し 21/05/11(火)17:24:17No.82223+
正しく研げば(100円のナイフでも)
紙の一枚や二枚は切れる
プロはタイやアジを
一日数十匹さばくから耐久性がまったく違う
日本刀さまさま
13無題Name名無し 21/05/11(火)17:45:50No.82224+
>モーラナイフを買ったけど包丁と鉈が使いやすくて使っていない。半年くらい放置してたら錆だらけになってしまったので、紅茶で黒錆加工してカッコ良くなったから満足
>黒錆が落ちるから出番はさらに減ったと思う

モーラなんて肉厚だから薄切り肉をきるぐらいなら
ともかく普通の料理なって全く向かないし。
薪割なんかにゃ重さが足らないからねえ。包丁と鉈
持ってっるならそんなに使い道ないのは当たり前では。
多用途で何とか使えて、持ち運びも簡単 安価だし
スカンジエッジでガシガシ研げばいいから多少 無理して
使っても平気ってトコが売りかな。
14無題Name名無し 21/05/11(火)18:30:10No.82225+
>正しく研げば(100円のナイフでも)
>紙の一枚や二枚は切れる
切れるってレベルじゃ切れないよ
15無題Name名無し 21/05/11(火)21:20:08No.82228+

ステン
チタン
素材で砥石は変えた方が
オイルストーン.
16無題Name名無し 21/05/15(土)02:51:10No.82275+
イケアで売ってる、荒・中・細の三種類セットになった
包丁用シャープナーはええよな
包丁に付いた菜っ葉をちょっと取ろうとしたとき
ちょっと刃に触れただけで「ニュルゥ」といって
全く抵抗なく指が切れたからな
17無題Name名無し 21/05/15(土)04:16:21No.82276そうだねx3
    1621019781788.jpg-(237204 B)
237204 B
素人作業でガタガタにするぐらいならコレで
18無題Name名無し 21/05/15(土)05:18:19No.82277+
>ちょっと刃に触れただけで「ニュルゥ」といって
>全く抵抗なく指が切れたからな
それは刃が良いんよ
19無題Name名無し 21/05/15(土)23:30:35No.82291+
刃滑りは良いけど切れなかったり
切れるけど刃滑りが悪くて使えなかったり、研ぎは突き詰めると深い

>モーラなんて肉厚だから薄切り肉をきるぐらいなら
>ともかく普通の料理なって全く向かないし。
モーラはナイフの形をした鉈とか斧みたいなモノだしね
20無題Name名無し 21/05/16(日)01:52:44No.82292+
砥石は#400と#800の裏表になっているのを持っているが、そんなにマニアックに研がなくても…。
せいぜいようつべで動画発信している人の研ぎ方に沿って研ぐくらい。
21無題Name名無し 21/05/16(日)05:10:03No.82295そうだねx1
刃先ってすごく細かなギザギザになってる方が良く切れるんだよね
22無題Name名無し 21/05/16(日)07:00:48No.82296そうだねx1
>刃先ってすごく細かなギザギザになってる方が良く切れる
俺も以前はそう思っていたが違う
https://www.youtube.com/watch?v=RAMeEnnxhK8
23無題Name名無し 21/05/16(日)08:53:25No.82297+
    1621122805558.png-(4986 B)
4986 B
本文無し
24無題Name名無し 21/05/16(日)08:55:52No.82298+
    1621122952234.jpg-(154272 B)
154272 B
本文無し
25無題Name名無し 21/05/18(火)14:02:46No.82331+
    1621314166243.jpg-(32524 B)
32524 B
いざという時に無いと心配だよね
26無題Name名無し 21/05/19(水)04:23:15No.82341+
>刃先ってすごく細かなギザギザになってる方が良く切れるんだよね
おそらく、そんな刃は切れるけど刃が食いついて力がいるから切りにくいと思う
27無題Name名無し 21/05/19(水)06:59:00No.82345+
爪の上で刃を軽く滑らせてみて
ひっかからないやつは切れ味悪いということ
あれはそのギザギザがひっかかってるんだろうね
28無題Name名無し 21/05/19(水)07:44:06No.82348+
ゆとり発言?.
29無題Name名無し 21/05/19(水)10:06:22No.82349+
刃に対して垂直方向に指先で軽くなぞって切れ味をみてる
切れる刃はザラッとした感触が強い
左右で引っかかりが違う場合は研ぎに偏りが出てるからバリでわかる
あとまぁ刃の反射で判断してるかな?
30無題Name名無し 21/05/19(水)11:23:44No.82350そうだねx1
35年前買ったヴィクトリノックスの五徳ナイフ
切れ味そのものは35年経ってもスパスパだが
このスレ見てシャープナー2〜3回走らせてみたら怖いくらい切れ味が増した
なくさない限り一生使えるんじゃ?
31無題Name名無し 21/05/19(水)19:50:58No.82355+
    1621421458426.jpg-(61594 B)
61594 B
冷蔵庫の上にこれが埃を被っていたので
動かして使った
作動音はうるさいが手軽に研げる
切れ味は正直研がないよりかはマシなレベル

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