炎の魔術師


最近コンビニでちびたぬきを素材にした料理が流行っているし…
気軽に食べられるし24時間営業だからうちみたいな定食屋では太刀打ちできないし…
最近は変な感染症も流行っているから店も長く開けないし…
困っているとうちの子だぬきが「対抗してウチもちびたぬき料理を初めて見るし…つまりはパクるし！」と言ってきた
恐ろしい事を言う子だ…しかし昔見たグルメ漫画でも相手の調理法をパクるのはやっていたことだし子だぬきの言うとおりにしたし
あっ別に同族を調理する事には迷いはないし

まずは素材からだし…
スーパーに販売されている冷凍たぬき(5匹パック)、スラムのたぬきから買ったちびたぬき、そして養殖された高級ちびたぬきだし
まずは平均的な味を知りたいので冷凍子たぬきを解凍して焼いたもの、ボイルしたもの、
蒸したもの、灰汁抜きしてあらいにしたもの、そして素揚げしたものだし

色々試したところ一般販売用たぬきやスラムちびは焼かないと食えたもんじゃなかったし…
調理師は命を頂くことに感謝する職業だからから取りあえずは完食したし…

さて、高級ちびの調理だけど…
「ｷｭｯｷｭ♪」
高級ちびが嬉しそうにこちらを見て踊っているし…
これから食われるのにのんきなものだし
試しにステーキにして食べてみようし…

「ｷｭ?ｷｭｰｷｭｰ…」なにも理解して無さそうなちびをバターを引いたフライパンに放り投げたし…
ｼﾞｭｳｩｩｩｩ!!
「ｷﾞｭｱｱｧｧｧｧ!!ﾀﾞﾇｰﾀﾞﾇｰﾀﾞﾇｰ!!!」
ふふっ…一般販売もスラムも高級も焼かれた時は同じ悲鳴だし…
フライ返しでギューッと押し付けてこんがり焼き目を付けるし
強い火で短い時間で焼くのが美味しい焼き方だし
「ｱｶﾞｶﾞｶﾞｯｷﾞｭｰｷﾞｭｰ!!」
両面にこんがり焼き目を付けて皿に移すし…

中まで火を通したものと表面だけこんがりと焼いた2匹を比べるし…
「ｷﾞ…ｲ…ｨ…」「ｷﾞｭｰ…ﾀﾞﾇｰ…」
所謂レアのたぬきは肉汁のうま味が閉じ込められていて頬っぺたが落ちそうになったし…もちもちし
中まで火を通したものは…おや？一般販売用とあんまり変わらないし…？

！！！これだし！ふっふっふし…

安価で美味しいちびたぬき料理を思いついたし…
上手くいけばスラムたぬきも食材に使えそうだし…


次の日
「お母さん、ちび料理が出来たって本当だし？」
「ああ出来たし！」
「…ってこの材料は…お好み焼きだし？」
「その通りし、食材見ただけで分かるとはお前も中々やるようになったし！」
「えへんし！…でもお好み焼きの具にチビを使うし？」
「まぁ見てろし」

長いも、薄力粉、水、キャベツをまぜまぜしたものをｼﾞｭｳ～っと焼く
次にその上にスラムちびを3匹置いた
「うげぇ…スラムを食材にするし？臭いキツくないかし？」
「中まで火を通せば実はそんなに変わらなかったし…おっ」

お好み焼きの土台に火が通ってきて熱さのあまりジタバタし始めるスラムちび達
「ｷｭｰ…ｷｭｰ…ﾀｼｭ…ｹﾃｰ…ｼｰ」
「うわ喋るし…お母さんこれ大丈夫し？」
「気持ち悪し…まあ続けるし」
その上に塩で軽く味付けした麺をちび達の上にパラパラを落としていくし
「!!!ｷｭｰｷｭｰ!!…ｷｭｰｷｭｰ♪ｱﾘｰ♪ｶﾞﾄｰ♪ｼｰ♪」
落ちてきた麺の上に乗っかり熱からにげるちび達、助けてくれたと思い込んだちび達は感謝しているし…

「ほほう…広東風かし、ボリュームあって良いよね」
「それもあるが…一度ストレスを与えてからその後に喜ばせるとちびは灰汁がうま味に変化するのが分かったし。変化するのは短い時間だけど」
「マジかよし…ってなるほど、麺の上に乗って灰汁をうま味に変えたかし」
「そうだし、そしてその一瞬を逃さないで…！」
素早くお好み焼きをひっくり返すし！叩きつけるように！！

ジュワアアアアアアア！！

「ｷﾞｭｶﾞｧｧｧｧ!!!ﾔ!ﾒ！ﾃﾞ!ｼﾞｨｨｨｨ!!!ﾅﾝﾃﾞｪｪｪｪｪ」
天国から地獄、顔面から焼かれたスラムちびは醜い悲鳴を上げたし…
焼き料理の鉄則は強い火で短い時間で焼く！

「さあ食えし…」
「ごくりし…」
「ｷﾞｭｱｧ…ﾅﾝﾃﾞ…ｼ…」
もぐもぐ…はふはふ…
「これは…スラム肉とは思えない味だし！もちもちするし食べ応えもすごいし！」
「ありがとし、でも最初のアイデアくれたのはお前だし…ありがとうし」
頭を撫でてやるし
「えへへしー」


その後うちの店の新メニュー[ちび焼き]は逆転ホームランのメニューになったし
味が粗悪な肉でもちびなら中まで火を通せば美味しい肉になるのは良き発見だったし！

ただスラムのたぬき達が同族を食うのは野蛮と批判してきたし…
騒がれたくなかったら飯を食わせろと乞食みたいなことを言って来たし
でもうちの子が「子を売ったお前らが言えたことか」と罵倒しながら煮えた廃油を撒きながら追い払ったらもう来なくなったし…
将来が有望だし…

「あっいらっしゃいませし。はい！ちび焼き一丁承りましー」



おわり