世間的な勘違い
無題 名無し 08/27 64581

世間的な勘違い

無題 名無し 08/27 64582
くっさ
無題 名無し 08/28 64584
炭は燃え上がったら駄目だろうに
無題 名無し 08/28 64585
「火ついたよ」だから
初期段階では
無題 名無し 08/28 64586
女「いやいや炭が赤くなって熾火になってから言えよ!これじゃまだ食材乗せらんないじゃん!素人かよ」
無題 名無し 08/28 64588
同行者達「いつまで遊んでるんだよ、はやく焼けよ」
無題 名無し 08/28 64592
ガスコンロの感覚で「ねぇ まだー? 10分も待たせるんじゃねーよ」
言う奴ムカツカね?
そういう奴に限って何も持たず、手伝わず
無題 名無し 08/28 64594
別行動させて
できた頃、呼べば良い
無題 名無し 08/28 64595
ファイヤースターターで火起こしからやろうとする
無題 名無し 08/28 64596
フェザースティックをファイヤースチールで..

焼肉に儀式だの、おもむき、なんかいるのか
 
料理とえんかい雰囲気が、大事なんじゃないのかな
 

無題 名無し 08/28 64597
本文無し
無題 名無し 08/28 64598
肉と野菜は焼ける時間が違うのでこんな一緒くたに串にさして焼いたらまともな食事にならん
無題 名無し 08/28 64600
意識高い系
無題 名無し 08/28 64601
ナイフってマジで使い道がない
無題 名無し 08/28 64602
>肉と野菜は焼ける時間が違うのでこんな一緒くたに串にさして焼いたらまともな食事にならん

それなー
いったいどこからこんな誤解が生まれたのやら
焼き鳥の「ねぎま」かね?
無題 名無し 08/28 64604
No.64595 食べられそう
No.64600 名無し 08/28 64607
マルチツールで料理は
 あんまり向いてない
無題 名無し 08/28 64608
>マルチツールで料理は
料理に使うんじゃなくて、棒を削ってフライパンの取っ手にするんだよ
無題 名無し 08/28 64609
本文無し
無題 名無し 08/29 64615
>肉と野菜は焼ける時間が違うのでこんな一緒くたに串にさして焼いたらまともな食事にならん
スレ画の串、一番上がソーセージっぽいけどほかは野菜だな
ソーセージは表面焼けて温まればいいしいいんじゃね

無題 名無し 08/29 64616
串焼きバーベキュー(シュラスコ)は一つの串には同じ野菜や同じ肉を
同じような大きさに切って差して焼く
それぞれの焼き加減で良い感じに仕上がったら、
串から切ったり外したりして皿に盛り付ける
ってのが本来のやり方

見栄えがいいからといろいろな種類を刺すと
焼き上がりがバラバラになる
同じ野菜でも火の通りが違うからね
無題 名無し 08/29 64618
どうせ一晩なんだから
ソーセージかじってろ
無題 名無し 08/29 64619
スレ画みたいなタイプのバーベキューがでると必ず焼き上がり時間が違うって言うけど、本来は極弱火で長時間じっくり焼く料理だからバラバラの食材でも問題ないんだよ。
日本人は焼肉感覚でバーベキューするから、強火で短時間で焼こうとするとこういうタイプはうまく焼けない。
串焼き 名無し 08/29 64620
串焼き
ニンジン.コーン、芋類、ゆでるなど調理してから串にさすとかすると
 あまり気にせずにできるのかもしれない。

串 網焼きは、弱火でじっくりか、弱火鉄板焼き のが美味しくできそう
無題 名無し 08/29 64622
ブロセット=ブロシェットの用語解説 - 西洋料理のくし焼き料理。また、そのとき用いる焼きぐし。ブロセット
無題 名無し 08/30 64639
>料理に使うんじゃなくて、棒を削ってフライパンの取っ手にするんだよ
そいつ人のキャンプスタイル否定してマウントする老害荒らし
タイトル欄やメル欄名前欄に文章入れたり改行がおかしい書き込みは同一人物
無題 名無し 08/30 64641
>>強火で短時間で焼こうとするとこういうタイプはうまく焼けない。
これアメリカ人もやるんだけど・・・肉だろうが野菜だろうが表面黒焦げ中生みたいなさ
無題 名無し 08/30 64642
アメリカ人は1〜2日前から肉を焼き始める
そんで当日は肉が焼きあがるまで鍋に牛乳を入れてトウモロコシをゆでたりする
無題 名無し 08/30 64643
ばーべQ協会では
 弱中強と炭の火力かえてる
本場は、大会でソースタレの競い合い、してる
無題 名無し 08/30 64644
ヒャッハー!

無題 名無し 09/01 64691
>ヒャッハー!
落ち着け
熾火になるまで落ち着け

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