うどんスレ食べるならどれがい
無題 名無し 03/04 1740

うどんスレ
食べるならどれがいい?

無題 名無し 03/04 1741
北海道の人ってうどん食わないの?
無題 名無し [sage] 03/05 1743
道産小麦のうどんはあるが、
特別なメニューは無いと思う。
無題 名無し 03/05 1744
埼玉県民だが
ほうとうは山梨のものだと思ってたは…
無題 名無し 03/05 1745
讃岐かな
無題 名無し 03/05 1748
きしめんが一番口に合う
無題 名無し 03/05 1752
吉田うまいけどあごが疲れる
無題 名無し 03/05 1753
あちこち喰ったが、稲庭が一番旨かった
無題 名無し 03/05 1755
博多のうどんが好きだ
無題 名無し 03/05 1756
かすうどんみたいなドエタの食いもん載せるな

無題 名無し 03/05 1761
>あちこち喰ったが、稲庭が一番旨かった
ちゃんとした店で食べる稲庭うどんは美味いよな
あののどごしの良さは多分自分で茹でても出せない
無題 名無し 03/07 1843
関西だときつねうどんと肉うどんもお勧め
駅とかの400円前後ので十分上手い
無題 名無し 03/07 1845
水沢うどんがない
無題 名無し 03/07 1846
>関西だと
>駅とかの400円前後ので十分
ん? こっちじゃないのか
無題 名無し 03/07 1864
きしめんってどの店が美味いとかほとんどないよね。
駅ホームのは確かに美味しいと思ったけど。
無題 名無し 03/07 1866
>多分自分で茹でても
湯沢行って,喰った店で聞いた。茹でる量と水質だって。
乾麺1,2食分鍋で水道水沸かして茹でてもダメだそうな。
20人前を大量の自家井戸の湧水でドカンと茹でて,そして
清水で洗って磨いてこそ、初めてあの喉越し。
茹で加減も、この道30年選手に勝てまいて・・・だって。
無題 名無し 03/07 1873
徳島のたらいうどんがない
やり直し!
無題 名無し 03/08 1879
確かに名古屋駅のここの系列は美味すぎ
つゆも麺も駅ぞばじゃ全国最高クラスだ
それまで新幹線途中下車乗換でなんども
観てたのに食べてなかったのを後悔したほど
あの麺ののど越しにかみごたえは
製造方法と熟成にヒントがあるのかな
無題 名無し 03/08 1896
>かすうどんみたいな
サラっと差別な書き込みアカンで
もはや輸入加工もんでもグラム500円を
超えるものもある高級食材
無題 名無し 03/08 1904
かすうどん1度食べてみたいな
味の想像が付くようで付かん

無題 名無し 03/08 1905
カスとか、スジとか、サエズリとか
そんな大阪文化
無題 名無し 03/08 1908
>かすうどん

何故か広島県の呉にも出す店があるな。

あんまりおいしくないが(個人的に)
水煮の大豆が入った大豆うどんってのが地元にある。
無題 名無し 03/08 1919
広島には「せんじがら」だったかの類似品が。
スパイシーモツチップス。
ビールのアテにいいけど,喰ってから後悔する。
北九州にもあったかな?
無題 名無し 03/09 1927
あぶらかすはお好み焼きに入れるのが好きだな
無題 名無し 03/14 2051
>吉田うまいけどあごが疲れる
コシがあるというか固いんだよな
そこが素朴な感じして旨い
無題 名無し 03/17 2131
>北海道の人ってうどん食わないの?
この前倶知安で豪雪うどんってのを食べてきた
じゃがいものでんぷんで作ったうどんらしくて、生地がもちもちしてておいしかったよ
無題 名無し 03/18 2139
>じゃがいものでんぷんで作ったうどん
北海道といえばいろんなブランド小麦があるのにそっちできたか!
無題 名無し 03/19 2142
明日から香川では戦争が始まる
無題 名無し 03/19 2155
>明日から香川では戦争が始まる
山越はすごかったなあ
自転車であちこち回ったんだけど山越は行列見てUターンしたよ
るみおばあちゃんのとこもさほどでもないのになんであそこだけあんなに
無題 名無し 03/19 2157
ばあちゃんの所はばあちゃんの笑顔で二割増し

無題 名無し 03/19 2161
>るみおばあちゃんのとこもさほどでもないのになんであそこだけあんなに
大型バスが何台も駐まれる駐車場があるから
ツアーなんかは必然的にここに集まることになる

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