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>佐賀の隠れ名物「呉豆腐」 >醤油掛ければ総菜に、糖蜜掛ければ甘味に、変幻自在。 >プレーン、落花生、黒胡麻、白胡麻とかプルプル。 >豆乳や豆漿をにがりで凝固させるのじゃなくくず粉で。 >日持ちが全くダメなのがなぁ。