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>>ちまきが鹿児島に渡来する頃にはこんな風 >イメージ的には包み蒸し(茹で)調理南国系なんだが、竹の皮や笹で >巻いて蒸す茹でるのは同じ方向だな。調理法としては沖縄から本州 >へ万遍なくあるからね。灰汁使うのは本来は防腐目的かな。 >これの簡易型が柏餅じゃないかな、と個人的には思いますわ。 >越後の笹団子とか、どう言う伝播で分布したんだろうね。