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>まずいというか合わなかったという程度だけど、 >熊谷出張で食べたお蕎麦は、麺は良かったけどお汁がしんどかった >お汁を飲むor付ダレ感覚の食文化の違いを体感した >四国のお饂飩に関しては自分からするとどこも固いだけな気がして、 >麺のコシとは何なのかしばらくモヤモヤしたな